Баклажаны с помидорами на зиму
Сезон баклажанов и помидоров совсем короткий. Поэтому многие стараются заготовить эти овощи и полакомиться ими зимой. Некоторые засаливают их, кто-то маринует или сушит, но самым лучшим способом является заморозка. Она позволяет сохранить вкус и аромат продуктов. Мы предлагаем вам замечательный вариант заготовки овощей на зиму. Возьмите на заметку и обязательно приготовьте! Ингредиенты Баклажан 1 кг Помидор 1 кг Оливковое масло 3 ст.л. Чеснок 5 зуб Соль 1 ст.л. Приготовление пошагово Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, залейте водой и оставьте на 10 минут. Нарежьте помидоры кружочками. Пропустите чеснок через пресс. Слейте воду с баклажанов. Обсушите их на полотенце, периодически промакивая. Обжарьте баклажаны в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и обсушите на бумажном полотенце. На каждый кружок баклажана выложите подготовленный чеснок и кружок помидора. Сложите получившуюся заготовку в пакет для заморозки и отправьте в морозильную камеру...