Оригинальные Рецепты Вкусных Блюд

Турецкая кухня известна всему миру, а всё потому, что, вопреки всеобщему заблуждению, повара не злоупотребляют специями, а стараются сохранить вкус основного ингредиента блюда. Для них важно, чтобы в блюде из баклажан чувствовался их вкус, а блюдо из ягненка оставалось ягненком. «Со Вкусом» подготовил для вас рецепт вкуснейших баклажанов по-турецки. Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для обычного ужина или для посиделок с друзьями за бокалом вина… Количество порций: 6 Турецкая кухня Ингредиенты Баклажан 3 шт. Говяжий фарш 400 г Лук 1 шт. Помидор 2 шт. Томатный сок 1 стак. Болгарский перец 1 шт. Чеснок 2 зуб Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Мята по вкусу Орегано по вкусу Петрушка 1 пуч Зеленый лук 1 пуч Подсолнечное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Промойте баклажаны. После этого нарежьте их кружочками толщиной в палец. Посолите и оставьте на минут 20, чтобы они пу...

Те, кто сидит на диете, часто ищут новые рецепты диетических блюд, так как есть постоянно одни овощи надоедает. На самом деле это совсем несложно, так как рецептов существует масса. А всё потому, что даже самые калорийные блюда можно превратить в легкие. К примеру, возьмем котлеты. Во-первых, замените свиное или говяжье мясо курицей. Куриная грудка уже сама по себе считается диетическим продуктом. Во-вторых, ни в коем случае не жарьте их, а приготовьте в духовке. В общем, возьмите на вооружение этот рецепт! Ингредиенты Куриное филе 0,5 кг Капуста белокочанная 0,5 кг Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Подсолнечное масло 30 мл Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Нарежьте крупными кусками куриное филе, капусту, лук. Пропустите эти продукты через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо, соль, перец и тщательно вымесите массу руками. Слегка смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Смочите руки в прохладной воде. Сформируйте руками котлеты и выложите их в фо...

Многие любят полакомиться румяными куриными ножками, запеченными в духовке или жаренными на сковороде. Пожалуй, у каждой хозяйки найдется проверенный рецепт приготовления этого народного продукта. Обычно куриные ножки, как и бедрышки, готовятся отдельно от гарнира. Почему бы не попробовать запечь их вместе с ним? Так вы сэкономите время и подадите к столу полноценный сытный ужин. Вам поможет рецепт блюда «Ленивые ножки». Ингредиенты Куриная голень 8 шт. Морковь 2 шт. Лук 2 шт. Консервированная кукуруза 250 г Рис 1 стак. Вода 500 мл Подсолнечное масло 2 ст.л. Паприка по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке. Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Рис тщательно промойте. Подогрейте на сковороде масло и обжарьте лук с морковью. Затем добавьте рис и кукурузу. Через 7–8 минут снимите гарнир с огня и переложите в форму для запекания. Воду вскипятите, вылейте в форму. Куриные ножки натрит...

Если вы хотите приготовить вкусную запеченную свинину, возьмите на вооружение рецепт мяса по-купечески. Оно получается очень сочным и нежным. Кстати, это блюдо включено в меню многих ресторанов и кафе. При этом в каждом заведении его готовят по-своему. Мы подготовили для вас наиболее простой вариант, который не требует особых кулинарных умений. В качестве гарнира к мясу подойдет всё что угодно, к примеру картофельное пюре или макароны. Тем же, кто заботится о своей фигуре, достаточно будет приготовить овощной салат. Кстати, это мясное блюдо очень сытное, много его не съешь! Ингредиенты Свинина 500 г Твердый сыр 250 г Шампиньоны 100 г Помидор 2 шт. Майонез по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Нарежьте свинину, как на отбивные. Хорошо отбейте. Смажьте противень подсолнечным маслом. Выложите на него мясо. Посолите и поперчите. Нарежьте помидоры кружочками. Выложите их на мясо так, чтобы максимально его покрыть. Натрите сыр на крупной ...

Блюда из картофеля, пожалуй, самые популярные на нашем столе. Немного фантазии и подходящих специй — и полноценный вкусный ужин готов. Правда, иногда хочется чего-то особенного, такого кулинарного шедевра, который подойдет и для праздничного застолья. На этот случай «Со Вкусом» советует запечь картофель в ломтиках бекона с великолепным сметанным соусом. Любителям сливочного вкуса предлагаем перед тем, как завернуть картофелину в бекон, разрезать ее пополам и вложить кусочек твердого сыра в середину. Ингредиенты Картофель 8 шт. Бекон 300 г Сливочное масло 25 г Подсолнечное масло 2 ст.л. Пшеничная мука 1 ст.л. Мясной бульон 250 мл Сметана 100 мл Лимонный сок 2 ст.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Картофель промойте и отварите в мундире, затем остудите и очистите. Бекон нарежьте тонкими длинными полосками. Каждую картофелину заверните в два ломтика бекона, положите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Духовку разогрей...

Существует много способов, с помощью которых можно приготовить рыбу. Одним из наиболее интересных является мало известный хозяйкам метод запекания при низкой температуре. Благодаря ему пища получается более ароматной и сочной, а также невероятно нежной и равномерно пропеченной. Хотя такое приготовление может занять некоторое время… Но, если вы хотите приготовить филе лосося, горбуши, трески, полосатого окуня, вам понадобится всего лишь 15 минут. А всё потому, что ткани и структура этой рыбы являются очень нежными. Возьмите на заметку этот рецепт, и вы больше никогда не будете готовить рыбу другим способом! Ингредиенты Лосось 250 г Оливковое масло 1 ст.л. Соль по вкусу Тимьян по вкусу Зеленый лук по вкусу Приготовление пошагово Разогрейте духовку до 135 градусов. Смажьте форму для выпечки, застеленную фольгой, половиной оливкового масла. Вымойте рыбу под струей проточной воды и подсушите ее бумажными полотенцами. Выложите филе рыбы кожей вниз. Верхнюю часть натрите оставшимся...