Тесто на кефире
Если вы не хотите использовать дрожжевое тесто как основу для своих кулинарных творений, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Тесто получается очень приближенным по вкусу и виду к дрожжевому, хотя его готовят на кефире. Это тесто для жарки на сковороде дарит большие возможности для раскрытия фантазии и проведения экспериментов. Готовьте пирожки, беляши, лепешки и угощайте своих близких! Ингредиенты Кефир 230 мл Сода 1,5 ч.л. Подсолнечное масло 2 ст.л. Сахар 1–2 ч.л. Пшеничная мука 2–2,5 стак. Соль 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Смешайте кефир комнатной температуры с маслом, сахаром и солью. Постепенно всыпайте просеянную муку, чтобы тесто получилось эластичным. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Посыпьте сверху половиной соды равномерно по всей поверхности. Сначала сложите одну треть теста. Затем вторую. отом втрое поперек. Получится такой сверток, который нужно раскатать еще раз. Снова присыпьте половиной соды и повторите процедуру...