Лосось, запеченный в духовке


Существует много способов, с помощью которых можно приготовить рыбу. Одним из наиболее интересных является мало известный хозяйкам метод запекания при низкой температуре. Благодаря ему пища получается более ароматной и сочной, а также невероятно нежной и равномерно пропеченной. Хотя такое приготовление может занять некоторое время…

Но, если вы хотите приготовить филе лосося, горбуши, трески, полосатого окуня, вам понадобится всего лишь 15 минут. А всё потому, что ткани и структура этой рыбы являются очень нежными. Возьмите на заметку этот рецепт, и вы больше никогда не будете готовить рыбу другим способом!


Ингредиенты

  • Лосось 250 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Тимьян по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу


Приготовление пошагово

Разогрейте духовку до 135 градусов. Смажьте форму для выпечки, застеленную фольгой, половиной оливкового масла. Вымойте рыбу под струей проточной воды и подсушите ее бумажными полотенцами.

Выложите филе рыбы кожей вниз. Верхнюю часть натрите оставшимся оливковым маслом. Посыпьте небольшим количеством соли. Выложите сверху по желанию половину веточек тимьяна, а другую часть положите под рыбу.

Запекайте в течение 15–25 минут. Рыба будет готова, когда деревянная шпажка будет в нее легко входить. Ничего страшного, если верхняя часть рыбы имеет слегка сыроватый вид. Это результат запекания при низкой температуре. Внутри рыба будет полностью пропеченной.


Полезный совет

Снимите веточки тимьяна и присыпьте филе зеленым луком. Подавайте со сметаной или греческим йогуртом, смешанным с зеленью и специями по вкусу. Получится вкусно, ведь рецепт очень простой. Главное — выбрать качественное филе лосося.

Популярные сообщения из этого блога

Пончики на молоке

Изображение
Пончики считаются по праву одним из самых вкусных видов выпечки. А всё потому, что они получаются невероятно пышными и ароматными. А запах этого свежеиспеченного лакомства так и манит. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт итальянских пончиков, которые вам непременно понравятся. Быстро, а главное вкусно и без дрожжей: вашему вниманию предлагаю рецепт пончиков без дрожжей для всех сладкоежек! Чтобы приготовить вкусные пончики, нужно знать некоторые секреты. Во-первых, фритюр должен быть очень хорошо разогрет, иначе пончики впитают в себя много масла. Во-вторых, готовые пончики нужно выложить на сито или салфетку, чтобы с них стекло масло. В-третьих, готовить нужно с душой, и у вас всё получится! Ингредиенты Пшеничная мука 300 г Сахар 80 г Апельсин 1 шт. Яблоко 1 шт. Молоко 60 мл Коньяк 30 мл Изюм 30 г Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Подсолнечное масло 100 мл Сахарная пудра по вкусу Приготовление пошагово Натрите на мелкой терке апельсиновую цедру, стар...
Подробнее

Баклажаны с помидорами на зиму

Изображение
Сезон баклажанов и помидоров совсем короткий. Поэтому многие стараются заготовить эти овощи и полакомиться ими зимой. Некоторые засаливают их, кто-то маринует или сушит, но самым лучшим способом является заморозка. Она позволяет сохранить вкус и аромат продуктов. Мы предлагаем вам замечательный вариант заготовки овощей на зиму. Возьмите на заметку и обязательно приготовьте! Ингредиенты Баклажан 1 кг Помидор 1 кг Оливковое масло 3 ст.л. Чеснок 5 зуб Соль 1 ст.л. Приготовление пошагово Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, залейте водой и оставьте на 10 минут. Нарежьте помидоры кружочками. Пропустите чеснок через пресс. Слейте воду с баклажанов. Обсушите их на полотенце, периодически промакивая. Обжарьте баклажаны в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и обсушите на бумажном полотенце. На каждый кружок баклажана выложите подготовленный чеснок и кружок помидора. Сложите получившуюся заготовку в пакет для заморозки и отправьте в морозильную камеру...
Подробнее

Завтрак в перце

Изображение
Болгарский перец, будь он желтым или красным, добавляет яркие краски в любое блюдо. Он выигрышно смотрится в разнообразных салатах. Также паприку можно нафаршировать мясом, рисом, овощами, либо другими продуктами и подать к столу как полноценное блюдо. «Со Вкусом» предлагает приготовить вам необычный фаршированный перец для своих близких на завтрак. Такая своеобразная яичница с овощами никого не оставит равнодушным. Ингредиенты Яичные белки 5 шт. Болгарский перец 2 шт. Оливковое масло 1/2 ч.л. Шампиньоны 100 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Зелень 1 пуч. Приготовление пошагово Измельчите зелень и грибы, 1 половинку болгарского перца, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. В три половинки перца равномерно выложите начинку и залейте ее яичными белками. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 45 минут или до готовности яичного белка. Полезный совет Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку эт...
Подробнее